2017-02-22

[동아일보]팝콘아이스크림… 꽃차… ‘먹거리 스타트업’ 모여라

17일 찾은 서울 송파구 가락몰에선 짭짤한 건어물 냄새가 코를 간질였다. 지난해 1월 가락시장 동쪽에 들어선 가락몰은 점포만 1100여 개에 이르는 국내 최대 규모의 종합식료품 시장이다. 하지만 식료품 상점 사이를 지나 3층으로 올라가면 다른 풍경이 펼쳐진다. 시장 상인에 비해 훨씬 젊은 청년들이 삼삼오오 모여 PC 앞에서 회의를 하고 식재료를 살펴보고 있었다. 한쪽에 마련된 ‘오픈 키친’에서는 한 여성이 새로운 레시피를 따라 요리를 만들고 있었다. 



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