재배를 처음 시작한 2008년부터 지금까지 제초제를 치지 않고 농사짓고 있어요. 토종다래는 옛날부터 산에서 잘 자라나던 야생 과일이라 병충해에 강해요. 인위적으로 재배하지 않아도 잘 자라는 생명력 좋은 과일입니다. 토종다래 잼은 ‘샘말농원’에서 재배한 다래를 가져가 영월군 농산물 가공센터에서 만들고 있습니다. 진공상태에서 저온으로 끓이는 방식으로 열매가 가지고 있는 비타민C와 영양소의 파괴를 최소화했습니다.
귀향 초기에 남편은 대장암 초기 진단을 받았고, 학업 문제로 서울에 남겨지게 된 아이들의 인스턴트 등 좋지 않은 먹거리를 먹는 모습이 엄마로서 안타까웠습니다. 저 또한 평소 위장이 좋지 않다 보니 자연스럽게 건강한 먹거리에 관심을 가지게 되었고 전통작물의 순수한 맛과 장점을 알게 되었어요. 토종다래 외에도 샘말농원에는 곤드레, 눈개승마, 개두릅 등의 작물이 자라고 있습니다. 거창한 원칙이라 할 순 없지만, 많은 분께 수입 농산물로 가려져 있던 전통 농산물의 맛과 효능을 알리고 싶어요. 전통다래를 통해 여러 가공품을 연구하고 생산하는 이유입니다.
“토종다래 잼은 무엇이 다른가요?”

설탕이 적게 들어가 부담 없는 단 맛
토종다래는 후숙 과일 이예요. 수확 후 바로 먹으면 새콤한 맛이 강해서 시간을 두고 먹어야 말랑해지고 당도가 높아져요. 후숙된 다래로 잼을 만드니 많은 설탕이 들어가지 않아도 달고 맛있는 잼을 만들 수 있어요.
새콤함 : ★★★★
달콤함 : ★★★
씹는 맛 : ★★★
씨가 그대로 살아있어요.
토종다래 잼은 딸기잼과 비교했을 때 조금 더 새콤한 편이에요. 토종다래를 농축해 부드럽게 만들었지만, 다래 씨는 그대로 살아있습니다. 톡톡 씹히는 씨의 새콤함과 부담스럽지 않은 다래의 단맛을 동시에 느끼실 수 있을 거예요.
“어떻게 더 맛있게 즐길 수 있을까요?”

| 맛 자체가 새콤달콤해 담백한 빵과 잘 어울립니다. 그 외에 플레인요거트에 한 스푼 넣어 드시거나 샐러드 소스로 활용하셔도 좋을 거예요.
상품구성
○ 토종다래 잼(160g) * 1병 = 9,500원
○ 토종다래 잼(160g) * 2병 = 15,500원
○ 토종다래 잼(160g) * 3병 = 21,500원
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크기 비교

| 아이폰6와 비교 사진
- 포장단위별 용량,수량,크기 : 토종다래 잼(160g) * 1병, 토종다래 잼(160g) * 2병, 토종다래 잼(160g) * 3병
원재료명 및 함량 : 다래나무열매 55.5%(토종다래/국산), 백설탕 34%, 이소말토올리고당 10%, 구연산, 아미드펙틴
유통기한 또는 품질기한 : 제조일로부터 1년 (유통기한 별도표시)
생산자/소재지 : 곽미옥/강원도 영월군
유전자변형농산물 표시 : 해당사항 없음
보관방법 또는 취급방법 : 냉장 보관
소비자 상담관련 전화번호 : 농사펀드 고객센터 1600-3418
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서울과 지역이 함께 행복을 누리는 상생공동체를 꿈꿉니다.
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